怀孕29周吃猪肝时有什么相克的食物吗?

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我19年结婚,结婚就开始备孕,但是一年都没见成效,最后还是决定去做试管,经历了四促三移,终于迎接到了我的宝宝,现在已经29周了,检查什么都挺好的,但是我有一点贫血,为了不影响到宝宝,我也是准备多吃一些补气血的食物,比如猪肝,但是我不是很清楚与猪肝相克的食物有哪些?在做的时候有什么需要注意的吗?
2022-03-29 07:35:00 · 504 浏览 食物相克
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查雅思 原创

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猪肝的营养价值是非常丰富的,孕期吃还有一定预防贫血的作用,但要注意避免与猪肝相克的食物,比如绿豆芽、菜花、山楂等富含维生素C的食物,会影响到身体会营养物质的吸收,从而导致孕期营养摄入不足,影响到胎儿生长发育,除此之外,还有以下食物也要避免:

  1. 1. 猪肝不宜与豆芽同食,因为猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化,并失去营养价值;
  2. 2. 猪肝与雀肉同食会出现消化不良;
  3. 3. 猪肝与荞麦同食会影响消化;
  4. 4. 猪肝不宜与鲤鱼同食,会降低猪肝的营养价值,还可能出现导致腹痛、腹泻;
  5. 5. 猪肝与菜花同食会降低人体对两物中营养元素的吸收;
  6. 6. 猪肝不宜与西兰花同食,猪肝中含较多的铜然、锌等微量元素,西兰花中合大量的醛糖酸残基,同时食用会影响人体对这类物质的吸收;
  7. 7. 猪肝不宜与含维生素C饺多的蔬菜同食,因为猪肝中含有铜元素,能破坏蔬菜中的维生素C,降低其营养价值。

猪肝不宜和富含维生素C的蔬菜一起吃

除了避开上述这些相克的食物,还要注意猪肝不能食用过多,因为猪肝含有的胆固醇较高,如果一次食用过多,或者食用频率很频繁,摄入的胆固醇就会超标,会导致动脉硬化和加重心血管疾病等。

在制作时还要做好排毒,因为肝脏是最大的解毒器官,各种有毒代谢产物和饲料中的某些有毒物质,都会留在猪肝内,所以买回来的猪肝最好要用自来水冲洗10分钟,并浸泡1小时左右,确保最大程度的清理干净,才可食用。

周辰俙

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猪肝不能与山药同吃,山药富维生素C,与猪肝中的微量元素相遇后会被氧化掉,从而降低了营养价值。猪肝不能与沙丁鱼同吃,否则会身体不适。猪肝不能与麻雀肉同吃,否则会引发消化不良。猪肝还不能与山楂同吃,山楂维生素C丰富,遇到猪肝中的金属离子,会加速氧化,使维生素C和金属都遭到破坏。

周辰俙

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猪肝与菜花不宜同食,炒猪肝不宜配菜花,菜花中含有大量纤维素,纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。猪肝与雀肉不能同食,二者同食会引起中毒,可以用绿豆治疗。狗肉与猪肝相克,狗、猪肝均为热性食物,同食易上火。猪肝与苋菜相克,猪肝、苋菜性温热,同食令人上火。
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