赵元元 原创
在奶粉中添加无水奶油不仅可以改善奶粉的口感,能够让奶粉的味道更加浓郁,让宝宝更喜欢吃奶粉,能调和油脂,使溶脂度得到更多的提升,还能优化钙吸收,降低宝宝便秘的几率,要想让宝宝喜欢喝某一款奶粉,口感以及味道都是极为重要的因素,并不是奶粉越贵,宝宝就越喜欢。
无水奶油也称为无水乳脂,是以乳和奶油或者稀奶油,比如牛奶等为原料,添加或者不添加食品添加剂和营养强化剂,经过加工而制成的脂肪含量不小于99.8%的产品,但并不是属于对宝宝不好的成分,相反,在奶粉中添加无水奶油还有不少好处。
无水奶油在奶粉中的作用主要是提高奶粉的口感,使其香味更加浓厚,让宝宝更加喜欢喝奶粉。
有利于调整奶粉中的脂肪配比,调和油脂,使溶脂度得到更多的提升,但是并不建议宝宝单独或者过多地摄入无水奶油。
奶粉配料表上的无水奶油在营养成分上就是天然乳脂,功效和OPO结构脂类似,可以优化宝宝对钙的吸收,降低便秘几率,并且不含反式脂肪酸。
市面上有很多奶粉都添加了一定量的无水奶油,但都是在国标允许范围内的,其中,最出名的添加无水奶油或天然乳脂的奶粉就有爱他美,而由于无水奶油的添加,奶粉的价格也就会相应的提高,不仅应用在奶粉中,在面包、蛋糕以及饼干等食品中也含有无水奶油。
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