孕妇剖腹产后,炖黑鱼汤时放什么利于伤口快速恢复?

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我和闺蜜认识十多年了,看着她一步步从恋爱到结婚,再到怀孕,已经十个月了,预计明天分娩,明天我要去看她,想给她炖点汤,但是自己很少下厨,听说黑鱼适合手术之后的人吃,能补血,在炖汤的时候应该放一些什么食材能有利于伤口恢复呢?
2022-03-21 21:11:34 · 582 浏览 产后
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杨爱军 原创

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剖腹产后女性是非常虚弱的,这时候吃黑鱼不仅有催乳的作用,对于伤口的快速愈合也很有帮助。女性产后可能会比较吃一些软的食物,黑鱼炖豆腐是一个比较好的搭配,不仅有动物蛋白还有植物蛋白,还能补钙。根据产妇的口味也可以搭配番茄、枸杞、白萝卜等一起炖汤,不加其他食材也是可以的,因为黑鱼本身营养就比较丰富。

产妇吃黑鱼有补血催乳的功效

两千年前的《神农本草经》就有记载黑鱼在中药里叫乌鳢,后来,明朝著名医学家李时珍把它列为鱼虫的上品,补益非常佳。黑鱼性味甘寒,入胃经,具有补益脾胃、祛淤生新、补血生肌的作用,所以对于术后伤口愈合,还有补血效果都很好。但也需要注意,黑鱼属于寒性食物,不是所有人都适合吃的,脾胃虚寒以及体质偏阳虚的患者,需要慎重服用。

优质蛋白质有利于伤口的愈合并能提高抵抗力,黑鱼每100克当中含18.5克蛋白质,在鱼类中是比较高的,以下介绍几种炖汤方法:

  1. 1. 豆腐黑鱼汤:黑鱼去鳞、去鳃、去肚后洗净,切厚片。豆腐切块焯水备用,锅里油热,放下姜丝,鱼骨煸炒,转色后加料酒去腥,加适量清水,加几滴醋,大火煮开。转中火煮15分钟,放入豆腐,大火煮5分钟,加盐、胡椒粉、葱花、鸡精;
  2. 2. 番茄黑鱼汤:黑鱼去鳞切块,加入姜片、葱段、2克盐抓匀腌制10分钟,热锅冷油放入黑鱼块、姜片、葱段,金黄后放入番茄,倒入鱼块,再加入温水没过食材,大火煮至汤汁沸腾。
黑鱼营养价值丰富,有祛瘀、促进伤口愈合、生肌、补血以及改善气色等等效果,同时也能催奶,因此非常时候产妇食用,在挑选黑鱼的时候,应该选择新鲜的黑鱼,无论是清炖还是加入萝卜、番茄等都是可以的,但不要加花椒和大料。

艾思妮

泰美宝贝 · 市场经理 TA获得超过个1426赞

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可以放玉兰花,将玉兰花、黑鱼加入锅中,通过精盐、黄酒、味精、胡椒粉、葱段、生姜片等进行调味,小火熬熟后食用。有助于补心养阴,除湿解毒以及术后的身体调理。

易薇倪

有喜健康 · 市场经理 TA获得超过个615赞

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我上次也是宫腔镜术后,准备炖黑鱼,在网上看到说可以放蘑菇,然后我就用蘑菇、黑鱼肉、胡萝卜片、生姜片、料酒、川盐、鸡精加入锅中炖煮,看别人说这样做术后食用可以有助于补脾益气以及患者的术后恢复。
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