一周半宝宝辅食制作100款中的赤小豆怎么能煮烂点？
举报宝宝目前一岁半了，开始给宝宝吃辅食了，但是需要每天给宝宝做不同的，以保证宝宝的营养跟得上，最近想给宝宝龙赤小豆辅食，但是我从来没有煮过，而且需要煮得很烂，才能给宝宝吃，有没有经验丰富的宝妈啊，想咨询一下，赤小豆应该怎么煮，才能煮烂点？
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白方敏 原创
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赤小豆可以通过提前浸泡、冰冻等方式煮烂点。赤小豆又叫做吃赤豆，这是一种谷物，在我们的日常生活中也比较常见。对于人体有很多好处，可以有效的促进人体新陈代谢、强身健体等。但是这类营养品也是有缺点的，煮不烂，通常人们都需要一些措施来将赤小豆快速煮烂，如把赤小豆提前浸泡一晚上在蒸熟或者是通过把赤小豆冰冻起来使它的结构变的松软，都是能将赤小豆煮烂的小技巧。
但是在煮赤小豆的时候一定不要加糖，否则煮烂赤小豆则是难上加难。也不要听取在煮赤小豆的时候加点碱，碱是能破坏赤小豆里的维生素的，而且加了碱赤小豆会有原来的棕红色变成黄绿色，这两种方法都是不科学的做法，建议大家不要轻易尝试。以下是可以将赤小豆煮烂的技巧：
- 1. 提前一个晚上浸泡，使赤小豆变软一些；
- 2. 煮赤小豆之前先炒一炒，直到赤小豆变色，然后在放入大米或者是糯米一起煮；
- 3. 将赤小豆放在冰箱冷冻一晚，使赤小豆结构变疏松，更容易煮烂，需要注意的是，在赤小豆没有煮烂之前，都不要放糖。
总之，赤小豆可以通过小技巧来煮烂，但是在煮的时候一定要注意使用火的情况。加上赤小豆有消肿利尿的效果，对于尿频、小便清长的人来说是不适合的，身体比较瘦弱的人也不适合吃。
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