陈莉萍 原创
法国的奶源是欧洲人心目中的绝佳奶源地,其中诺曼底有机牧场的鲜奶,被欧洲乳制品协会在2011年评为了最“富饶”奶源地,所以法国奶源是最好的奶源之一,此外法国奶源不仅要遵守欧盟标准,在其国内还有更加严格的监管,严格按照高标准生产,确保了奶源的安全和奶源品质的稳定,深受很多家庭的青睐。
奶源作为婴儿配方奶粉的基础,对奶粉起到了至关重要的作用,四季的温湿度、土壤成份的构成、水源与降雨条件等因素都决定了牧草和奶牛/羊的生产环境,也成为了鲜奶品质的决定性因素。黄金奶源地之一的法国诺曼底有机牧场地处地中海气候带,全年温和湿润,是世界上最舒适的气候,土壤肥沃,生长出的牧草有机、鲜嫩、营养丰富,有着"欧洲乳仓"的美誉"。
法国以奶牛和奶源地的地域植物种植的优势,得以产出奶液乳脂和乳蛋白含量高的优质奶源,尤其是诺曼底地区土质肥沃的广大盆地,海水的覆盖使土壤充满养分,牧草富含β-胡萝卜素、碘和油酸等营养元素,以其独特的品质,走“小众精品高端”路线,产出的婴儿奶粉更是高品质、高营养奶粉,不过诺曼底有机牧场每年产奶量有限,很少出口国外,所以在中国知道的人较少。
在监管和奶源等方面,法国奶粉还是较为严格的,其中有三款奶粉都是比较受欢迎的,妈妈们可以根据宝宝体质做个参考,选择适合宝宝的奶粉品牌:
法国诺曼底牧场不像欧洲或者新西兰的牧场已经被世界所熟知,但在欧洲诺曼底奶制品都是“有机主义者”最推崇的营养食品,以其提供限量但高营养价值鲜奶及奶制品为优势,始终处于世界奶源之巅但除了看地域环境,买婴儿奶粉还要看原料奶验收的质量控制,包括控制牛体及牛场卫生、清洗消毒挤奶设施、规范挤奶程序、冷却原料乳等等。
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