周晓晓 原创
一般来说,移植后可以食用云南特色野生菌菇汤,但要注意用的什么野生菌,因为野生菌菇是可能含毒的,一般用以烹饪的野生菌菇最好是请专业人士进行甄别,以免误食有毒品种诱发中毒反应,导致移植失败,如果是常见的无毒野生菌菇是可以食用的,毕竟菌菇里含有丰富的营养,患者吃了对身体有好处,但一定要煮熟透了才能使食用。
每年云南野生菌菇中毒事件不胜其多,为了患者的健康,最好是不要冒这个险,如果实在是很想喝菌菇汤,建议患者喝常见的菌菇汤,比如用香菇、竹荪、猴头菇、松茸、鸡丛菌等菌类,尤其是竹荪、松茸的营养价值最好,口感特别好,而且经常食用蘑菇可以强身健体,增强肌体免疫力,对患者来说是很好的营养食材。
一般来说,只有对菌类食物过敏的人群,可能不适合饮用此汤,以免诱发过敏症状,但是野生菌菇可能含毒,做过试管移植的患者要谨慎选择食材,而且一些野生菌虽属无毒菌类,但它生长的地方可能发生了有害污染,可能会携带毒素,移植手术失败事小,危及生命事大,云南野生菌中毒事件屡见不鲜,不能因为自己是本地人就放松警惕,最好是请专业人士进行甄别。
菌类是营养特别高的食物,经常吃可以增强人们的身体免疫力,试管移植后的患者可以吃菌类,但是要适量不要吃得太多,患者可以多吃一些常见的富有营养的菌类,比如竹荪、松茸、鸡丛菌、香菇、猴头菇、牛肝菌大球菌菇等名贵菌类,其中松茸含有丰富的维生素,人体所需的8种必须氨基酸它也含有,绝对是炖汤的好原料。
总之,移植手术后,是可以喝云南特色野生菌菇汤的,前提是选用的菌菇是无毒无害的,如果烹饪时选用的野生菌菇,需要请教专业人士进行甄别,以免误食有毒品种诱发中毒反应,其次野生菌必须烹煮十分钟以上,熟透了才可以吃,只烹煮了四分钟是不能保证消除了野生菌的毒性的,患者要谨慎食用,避免发生安全事故。
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