王植柔 原创
对于身高比较矮小的孩子来说,补钙是非常必要的,尤其是5岁这个生长发育的黄金阶段,吃鱼的确能给孩子钙,而且还能补充蛋白质、维生素、DHA和各种微量元素等其他营养,一般好吃而且刺少的鱼有三文鱼、鲅鱼、多宝鱼、黄骨鱼等,这些鱼都是比较常见而且营养丰富的鱼,孩子吃了能健脑补钙又长个子。
鱼是很常见的一种食材,在生活中很受欢迎,因为它蛋白质含量高,脂肪含量低,好吃又营养,多吃还不怕胖,一般应季的鱼味道好,鱼肥肉厚,而且价格便宜,多不饱和脂肪酸的含量也丰富,家长平时可选择鱼刺较少的鱼进行烹饪,方便孩子食用,烹饪时最好采用清蒸的方式,避免油炸,以保留其最多的营养。
三文鱼
三文鱼的肉质比较鲜美,主要含蛋白质、钙和多种维生素,同时也含有丰富的维生素和DHA,而且三文鱼鱼刺比较少,可以直接蒸着吃。
鲅鱼
鲅鱼又叫马鲛鱼,肉质很细嫩且刺少,很适合做鲅鱼丸子或者鲅鱼饺子,富含蛋白质、维生素A和各种微量元素,尤其钙元素很多,多吃鲅鱼补钙又明目。
多宝鱼
多宝鱼又叫做欧洲比目鱼,是世界公认的优质鱼类之一,这种鱼营养很丰富,胶质蛋白含量很高,而且只有大的鱼骨,没有小刺,很适合孩子和老人吃。
黄骨鱼
黄骨鱼又叫黄辣丁,是国内非常优质的名贵鱼种,富含蛋白质、维生素和各种微量元素,尤其是钙、磷、钾含量很高,补钙效果好,对生长发育长个子有很好的帮助。
从营养角度来讲,深海鱼除了含有丰富的钙还富含DHA,会更适合给孩子吃,因为DHA对维持神经细胞活动有帮助,同时可以促进大脑神经细胞的发育,对视网膜感光细胞也有利,给小孩子吃鱼时,不需要拘泥于一个品种,而是可以补充多种鱼类,让营养更加全面均衡。
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